家里有牛奶的话,可以尝试制作多款香甜可口的糕点,不仅适合大人也深受孩子们的喜爱。
1. 牛奶糕
材料:牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖、椰蓉(可选)。做法:将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合搅拌均匀后,倒入不粘锅中,中小火加热并不断搅拌至浓稠状。倒入模具中放凉,冷藏定型后切块,可裹上椰蓉增加风味。2.芒果椰奶冻
材料:芒果2个、椰浆200g、牛奶100g、吉利丁片15g、炼乳1勺做法:吉利丁片加冰水浸泡软化 ,椰浆和牛奶加入炼乳,加热到冒泡熄火,吉利丁片滤干水份,倒入搅拌融化;芒果肉切小块放入模具里,倒入椰浆;冰箱冷藏四小时以上,取出倒扣切小块食用;3. 焦糖烤芝士奶糕
材料:牛奶、芝士片、鸡蛋、白糖、玉米淀粉。做法:先制作原味鲜奶芝士糕,再在其表面涂上一层鸡蛋液,撒上白糖,烤至微微焦黄即可。4. 炸酥奶
材料:牛奶,鸡蛋液,面包糠,玉米淀粉,糖做法:牛奶500ml 玉米淀粉70g 糖40q搅匀小火不断搅拌至浓稠,模具刷油倒入模具中冷藏定型,切小块裹蛋液,裹上面包糠,下锅炸至金黄即可5. 鲜奶麻糍
材料:糯米粉、白糖(根据个人口味)、玉米油、玉米淀粉、牛奶、黄油、豆浆粉做法:锅中称入糯米粉,玉米淀粉,糖和玉米油,倒入牛奶,搅拌至无颗粒,小火加热不停搅拌至成团,加入黄油,揉搓至光滑面团后分成小份过上豆浆粉即可6. 红糖马拉糕
材料:普通面粉340克、木薯粉160克、酵母粉5克、 红糖180克、无铝泡打粉3克、玉米油15克、开水470毫升做法:开水融化红糖,放置温热加入酵母; 碗中倒入面粉和木薯粉,倒入红糖水,搅拌至无干粉过筛,盖盖放温暖处发酵至两倍大; 醒好的面糊,加入泡打粉和玉米油,搅拌排气,磨具底部周围刷油,倒入面糊,震出气泡; 水开上锅蒸30分钟焖5分钟,表面刷油,晾至温热取出切块7. 芝士牛奶冰糕
材料:牛奶500ml、芝士片2片、白砂糖10g、玉米淀粉50g、蛋黄2个做法:奶粉倒入淀粉、蛋黄,再倒入糖搅拌均匀 ;筛入锅里,放入芝士片 ;开小火,不停搅拌至顺滑浓稠的状态 ;倒入碗中铺平,贴上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上 ;取出倒扣脱模,撒上奶粉
以上糕点不仅简单易做,而且口感香甜,营养丰富,无论是作为早餐、下午茶还是甜点都是不错的选择。在制作过程中,可以根据个人口味和喜好调整材料的用量和搭配,创造出更多美味的糕点。