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在厨房里做饭时，大家都知道要开启油烟机来排走油烟，让其做到更加舒适，这也是减少了油烟对人体的影响。

但是，在做饭时，要不要开窗户呢？相信这个话题一下子会把部分人给问住了，因为有人说做饭时开油烟机了就没有必要再开窗户，而有人说开油烟机的同时还要保证开窗户。本期，畅谈装修就来说说为美好一天补充能量的厨房，在做饭时要不要开窗户，解开做饭朋友的困惑。

关于厨房做饭开油烟机后，关上门窗在厨房做饭时，会产生很大的油烟，尤其是在锅烧热的那一瞬间，此时油烟会达到最大值，这点大家都是知道的，这也是为什么大家都很重视油烟机的吸油烟效果。

根据实验分析，当油温达到150℃时，油烟对眼睛、鼻子、咽喉产生刺激，容易引发鼻炎、咽炎；油温越高，对身体的伤害就越大。

此时如果打开油烟机，将门窗全部关上，那么厨房就形成一个“负压区”，这时油烟机就无法做到将全部油烟排除到外面，也就会影响到排烟效果。

敲重点：无论是什么样的油烟机，包括当下的集成灶，都是用电动机带动叶轮转动，将叶轮附近的空气排进出气管道，在叶轮附近形成低压区。但烟气对流后会上升，叶轮又会将烟气排出，外部烟气又流进来填补，这样，做饭时产生的烟气，就不断被排出。抽油烟机加速了烟气的对流，自然排烟效果就好。

如果你在锅里还放置了一些辣椒、花椒等调味品，那么油烟就会更大，再好的油烟机都达不好想要的排烟效果的。

在夏季做饭时，将门窗关得严重，此时油烟虽然不外散，但厨房里的温度会很高，要不了两三分钟全身体就会大汗淋漓，甚至可能会中暑。

最重要的一点就是，厨房在开启油烟机后关闭门窗，还有着安全上的影响，这个是与使用燃气有关的。

大家都知道，在厨房做饭时，只要将窗户开启，那么厨房里就不是属于密封空间，在使用燃气时，也自然就会做到了更好的安全性，这也是符合燃气使用要求；反之，如果门窗关闭严实，那么厨房就是属于密封空间，此时使用燃气就有着安全上的隐患，虽然几率低，但是有。

另外就是多数人在做完饭后，都不能做到关闭燃气阀门，基本上就是关闭灶具开关，此时看着没什么事。一旦遇到了灶具老化，灶具开关关闭不严实时，就会有燃气泄露聚集的危险。面对着这种情况时，厨房窗户如果是处于关闭状态，那么就有可能造成家里有燃气泄露，很不安全；反之，如果厨房窗户处在开启状态，就能做到让其散发到室外，保证了防止燃气泄露不聚集，安全性得到了更好地保证 。

关于厨房做饭开油烟机后，开启门窗真正有生活经验的人会告诉你，在厨房做饭时：一定要打开窗户！一定要开窗户！一定要开窗户！

当然这里所说的开窗户，并不是说将窗户打开到最大的角度，因为这样会对使用燃气有影响，因影响到灶具的火苗，也有着安全隐患，因此开窗户只需要开启大概5到20公分的缝隙就可以，这也是最佳的开窗户尺寸。

至于为什么要开门窗，开门窗有哪些优势，下面也为大家细致说明一下：

第一是能让厨房空气处于流通状态。只要开启门窗，就算厨房的移门是关闭的，此时厨房仍然属于空气流通的状态，也就不可能存为所谓的“负压区”。此时开启油烟机，就会有空气的进去流通，保证使用时不是真空泵，这样才不让油烟机空转，不浪费能源的，这样就能更好的将油烟通过油烟机排出，提升油烟机的排烟量，也将能源使用提升。

第二是开窗户本身也能让厨房油烟向外排除：对于厨房油烟机质量一般的来说，通过开窗户后，厨房里无法短时间排出的油烟，也会通过窗户的开启后会自动向外面排出，让厨房里的油烟排除做到更好，这也是为什么厨房里油烟在油烟机排出不及时，为什么父母都会说把窗户开大点，一会油烟就好了。

第三是开窗户能让厨房不潮湿：厨房是居家生活了“明水”使用区域，虽然说不像卫生间“明水”那样使用直接落地，而是直接落到水槽里，但是在做饭时难免会出现水淋到台面上、地面、墙面上，同时受到做饭时的水蒸汽影响，影响是长期处于潮湿状态的，此时让厨房窗户开启，做到室内外的空气流通，这样能让厨房潮湿尽快散发掉，让其保持干燥性。

第四是开窗户能让厨房无异味：厨房里每天都会做出各种美食，但是也会因为这个产生不同的生活垃圾的，而这些生活垃圾会产生着异味。此时通过开启窗户，能让室内外空气做到流通，这样会让异味快速排除，让厨房里无异味存留，做到清新无异味。

从这些优势就能看出来，厨房在开启油烟机做饭时，一定要将窗户开个小缝隙，做到空气对流，以保证油烟机达到最佳的排烟效果。

拓展信息：在炒菜结束时，切不可马上就将油烟机关闭，最好让油烟机再继续工作5分钟左右。

因为炒菜结束时，厨房里的油烟还没有做到全部排烟，此时厨房里的油烟仍然存在着，还有我们使用燃气灶、煤气灶和电灶等产生的一氧化碳、二氧化氮和氮氧化物等空气污染气体。这些气体被人体长期吸入的话，会影响人的身体健康。所以，在做菜结束后，让油烟机继续工作几分钟，将厨房里的“有害气体”全部排除干净后再停下来，就是属于最佳的使用方式。

最后，畅谈装修再为大家总结一下：

综合这些，就能看出来，厨房开启油烟机做饭时，如果将门窗关闭严实，对于做饭只有不让油烟外散这一个好处，其它都是“害处”，所以一定不能这样来做。

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